മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ആഘോഷമാണ് ഓണം. ഒരു നല്ല കാലത്തിന്റെ ഓര്‍മ്മപുതുക്കിയും, ഒരിക്കലും വരില്ലന്നറിഞ്ഞുകൊണ്ടുതന്നെ ആ സുവര്‍ണ്ണകാലം വീണ്ടും വരുമെന്നുപ്രതീക്ഷിച്ചും ലോകമെങ്ങുമുള്ള മലയാളികള്‍ ഓണം ആഘോഷിക്കുന്നു. ജന്മനാട്ടിലെ പൂക്കാലസുഗന്ധം സമ്മാനിക്കുന്ന ഓണം മറുനാടന്‍മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം കേരളത്തിലേക്കാള്‍ പ്രിയമാണ്. സ്‌നേഹം, സമൃദ്ധി, ഉത്സവം എന്നിവയുടെ ആഘോഷമാണ് ഓരോ മലയാളിക്കും ഓണം. ലോകത്തിന്റെ നാനാഭാഗത്തുമുള്ള കേരളീയര്‍ ജാതിമത ഭേദമന്യേ ഈ ഉത്സവം കൊണ്ടാടുന്ന ഈ ഉല്‍സവത്തിന്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങളിലൊന്ന് ഓണ സദ്യതന്നയാണ്. ഓണസദ്യയില്‍ നാടന്‍ വിഭവങ്ങളാണ് എന്നും ലോകത്തെവിടയുമുള്ള മലയാളികള്‍ വിളമ്പുന്നതും. അതിനാല്‍ നാളമുതല്‍ ഓണം വിഭവങ്ങള്‍ ഒരോന്നായി ഇവിടെ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതാണ്. പരിപ്പ്, സാമ്പാര്‍, അവിയല്‍, ഓലന്‍, പച്ചടി, കിച്ചടി തുടങ്ങിയ നാടന്‍ വിഭവങ്ങളും പായസവും ഒപ്പം ഏത് അവസരത്തിലും വിളമ്പാവുന്ന ഡസേര്‍ട്ടായ ആപ്പിള്‍ ഹല്‍‌വയും ഇതില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതായിരിക്കും. എല്ലാവര്‍ക്കും ഹ്യദയം നിറഞ്ഞ ആസംസകളോടെ
പ്രശാന്ത് ആര്‍ ക്യഷ്‌ണ
All the Best :-)
ReplyDelete